کتاب‌های قفسۀ که
آلفا آمیلاز و اثر میدان مغناطیسی بر آن
ناشر: شاپرک سرخ
نویسنده: مینا آریا
می‌خوام در آینده بخونم
درسی
آنزیمها در صنایع غذایی
ناشر: دانشگاه فردوسی مشهد
نویسنده: ال.اف.جی. وودز
می‌خوام در آینده بخونم
درسی
اثر فرایند بر ایمنی و کیفیت مواد غذایی
ناشر: دانشگاه فردوسی مشهد
نویسنده: انریکه اورتگا-ریواس
می‌خوام در آینده بخونم
درسی
اصول فراوری و نگهداری مواد غذایی
ناشر: دانشگاه فردوسی مشهد
نویسنده: فخری شهیدی
می‌خوام در آینده بخونم
درسی
حرارت‌دهی با مادون قرمز برای فراوری مواد غذایی و محصولات کشاورزی
ناشر: موسسه چاپ و انتشارات دانشگاه تهران
نویسنده: ژانگلی پن
می‌خوام در آینده بخونم
درسی
فراوری‌های نوین در صنعت مواد غذایی؛ اثرات آن بر ویژگی‌های ریولوژیکی و عملکردی
ناشر: دانشگاه فردوسی مشهد
می‌خوام در آینده بخونم
درسی