کتابتکنولوژیمهندسی شیمیصنایع غذاییProcessesManufacturing processes
آنزیمها در صنایع غذایی
آنزیمها در صنایع غذایی
مؤلفان:
 گرگوری تاکر، ال.اف.جی. وودز
ناشر: دانشگاه فردوسی مشهد
مترجمان:
 مرضیه حسینی‌نژاد، فخری شهیدی
ویراستار:
 محمدباقر حبیبی‌نجفی
زبان: فارسی
رده‌بندی دیویی: 664.024
سال چاپ: 1389
نوبت چاپ: 3
تیراژ: 1000 نسخه
تعداد صفحات: 374
قطع و نوع جلد: وزیری (شومیز)
شابک 10 رقمی: 9643860078
شابک 13 رقمی: 9789643860073
کد کتاب در گیسوم: 1718485
اشتراک‌گذاری:
خریـد کـتـاب
1,900,000-190,0001,710,000 ریال
افزودن تـصویرافزودن محـتواکــتاب رو دارمثبت برای فروشافزودن به کتابخانهاصلاح مشخصات
قیمت بهتری سراغ دارین؟
برچسب‌های کتاب آنزیمها در صنایع غذایی
Manufacturing processes
Processes
آنزیمها - کاربردهای صنعتی
تکنولوژی
صنایع غذایی
مهندسی شیمی
مواد غذایی - صنعت و تجارت