کتاب صنایع آشامیدنی بر اساس سرفصلهای وزارت محترم عتف طراحی و نگارش گردیده است و اکثر مطالب آن برای مدتی بیش از 5 سال توسط نویسندگان در دانشگاه تدریس شده است. این کتاب با زبانی ساده و به منظور آشنایی با مبانی این صنعت تهیه شده است.
