کتابتکنولوژیمهندسی شیمیصنایع غذاییروغن و چربی
روغن‌های خوراکی: ترکیب، خصوصیات، فرآوری و کاربرد
روغن‌های خوراکی: ترکیب، خصوصیات، فرآوری و کاربرد
مؤلفان:
 امیرحسین گلی، مریم مرادعباسی، مریم عبداللهی، مریم جعفری
ناشر: جهاد دانشگاهی واحد صنعتی اصفهان
زبان: فارسی
رده‌بندی دیویی: 664.3
سال چاپ: 1405
نوبت چاپ: 1
تعداد صفحات: 663
شابک 10 رقمی: 6225900683
شابک 13 رقمی: 9786225900684
کد کتاب در گیسوم: 45051277
اشتراک‌گذاری:
موجود شد خبرم کندرخواست تهیهافزودن تـصویرافزودن محـتواکــتاب رو دارمثبت برای فروشافزودن به کتابخانهاصلاح اطلاعات کتاب
برچسب‌های کتاب روغن‌های خوراکی: ترکیب، خصوصیات، فرآوری و کاربرد
تکنولوژی
روغن و چربی
روغن و چربی - تجزیه و آزمایش
روغن‌های خوراکی
روغن‌های خوراکی - تجزیه و آزمایش
صنایع غذایی
مهندسی شیمی