کتابتکنولوژیمهندسی شیمیصنایع غذاییProcessesManufacturing processes
میکروبیولوژی و فناوری غذاهای تخمیری
میکروبیولوژی و فناوری غذاهای تخمیری
مؤلف:
 رابرت‌وین هاتکینز
ناشر: دانشگاه فردوسی مشهد
مترجمان:
 محمدباقر حبیبی‌نجفی، رضا حاجی‌محمدی‌فریمانی
ویراستاران:
 هانیه اسدپورفعال‌مشهد، مسعود یاورمنش
زبان: فارسی
رده‌بندی دیویی: 664.024
سال چاپ: 1403
نوبت چاپ: 1
تعداد صفحات: 568
شابک 10 رقمی: 9643865622
شابک 13 رقمی: 9789643865627
کد کتاب در گیسوم: 44881027
اشتراک‌گذاری:
خریـد کـتـاب
3,700,000+469,0004,169,000 ریال
افزودن تـصویرافزودن محـتواکــتاب رو دارمثبت برای فروشافزودن به کتابخانهاصلاح اطلاعات کتاب
برچسب‌های کتاب میکروبیولوژی و فناوری غذاهای تخمیری
Manufacturing processes
Processes
تخمیر - کتاب‌های درسی
تکنولوژی
صنایع غذایی
غذاهای تخمیری - میکرب‌شناسی - کتاب‌های درسی
غذاهای تخمیری - کتاب‌های درسی
مهندسی شیمی