کتابتکنولوژیمهندسی شیمیصنایع غذاییPhilosophy and theoryMicroorganisms, fungi, algae
میکروبیولوژی مواد غذایی
میکروبیولوژی مواد غذایی
مؤلفان:
 دنیس وستهاف، ویلیام‌کارول فریزیر
ناشر: دانشگاه فردوسی مشهد
مترجمان:
 مهدی کاشانی‌نژاد، سیدعلی مرتضوی، سیدحمیدرضا ضیاءالحق
زبان: فارسی
رده‌بندی دیویی: 664.001579
سال چاپ: 1393
نوبت چاپ: 9
تیراژ: 1000 نسخه
تعداد صفحات: 688
قطع و نوع جلد: وزیری (شومیز)
شابک 10 رقمی: 9646335888
شابک 13 رقمی: 9789646335882
کد کتاب در گیسوم: 1995700
اشتراک‌گذاری:
خریـد کـتـاب
4,000,000-561,0003,439,000 ریال
افزودن تـصویرافزودن محـتواکــتاب رو دارمثبت برای فروشافزودن به کتابخانهاصلاح مشخصات
برچسب‌های کتاب میکروبیولوژی مواد غذایی
Microorganisms, fungi, algae
Philosophy and theory
تکنولوژی
صنایع غذایی
مهندسی شیمی
مواد غذایی - میکرب‌شناسی - آزمونها و تمرینها
مواد غذایی - نگهداری