کتابتکنولوژیمهندسی شیمیصنایع غذاییProcessesManufacturing processes
تکنیک‌های مولکولی در بوم‌شناسی میکروبی مواد غذایی تخمیری
تکنیک‌های مولکولی در بوم‌شناسی میکروبی مواد غذایی تخمیری
مؤلفان:
 علیرضا صادقی، بلال صادقی، دانیلو ارکولینی، لوکا کوکولین، احمدرضا بهرامی، سیدعلی مرتضوی
ناشر: دانشگاه فردوسی مشهد
زبان: فارسی
رده‌بندی دیویی: 664.024
سال چاپ: 1390
نوبت چاپ: 1
تیراژ: 1000 نسخه
تعداد صفحات: 324
قطع و نوع جلد: وزیری (شومیز)
شابک: 9789643862510
کد کتاب در گیسوم: 1748442
اشتراک‌گذاری:
خریـد کـتـاب
1,100,000-430,000670,000 ریال
افزودن تـصویرافزودن محـتواکــتاب رو دارمثبت برای فروشافزودن به کتابخانهاصلاح مشخصات
برچسب‌های کتاب تکنیک‌های مولکولی در بوم‌شناسی میکروبی مواد غذایی تخمیری
Manufacturing processes
Processes
تکنولوژی
صنایع غذایی
غذاهای تخمیری - میکروب‌شناسی
مهندسی شیمی