کتابتکنولوژیمهندسی شیمیصنایع غذاییProcessesManufacturing processes
تکنیک‌های مولکولی در بوم‌شناسی میکروبی مواد غذایی تخمیری
تکنیک‌های مولکولی در بوم‌شناسی میکروبی مواد غذایی تخمیری
پدیدآوران:
 علیرضا صادقی، بلال صادقی، لوکا کوکولین، احمدرضا بهرامی، دانیلو ارکولینی، سیدعلی مرتضوی
ناشر: دانشگاه فردوسی مشهد
زبان: فارسی
رده‌بندی دیویی: 664.024
سال چاپ: 1390
نوبت چاپ: 1
تیراژ: 1000 نسخه
تعداد صفحات: 324
قطع و نوع جلد: وزیری (شومیز)
شابک: 9789643862510
کد کتاب در گیسوم: 1748442
اشتراک‌گذاری:
خریـد کـتـاب
1,100,000-430,000670,000 ریال
افزودن تـصویرافزودن محـتواکــتاب رو دارمثبت برای فروشافزودن به کتابخانهاصلاح مشخصات
قیمت بهتری سراغ دارین؟
برچسب‌های کتاب تکنیک‌های مولکولی در بوم‌شناسی میکروبی مواد غذایی تخمیری
Manufacturing processes
Processes
تکنولوژی
صنایع غذایی
غذاهای تخمیری - میکروب‌شناسی
مهندسی شیمی