ارقام زیتون روغنی و کنسروی

درخت زیتون درخت پرثمری است که به لحاظ داشتن بهترین روغن نباتی توانسته در میان ملل مختلف از پذیرش بالایی برخوردار باشد و بیشترین سطح زیرکشت را در بین درختان میوه به خود اختصاص دهد. نگارنده در کتاب حاضر ارقام مختلف زیتون روغنی و کنسروی را معرفی کرده است. برای هریک از آنها مواردی مانند نام (به لاتین و فارسی)، مبدا و گل‌دهی، خصوصیات میوه و هسته بیان شده است. از جمله اسامی آنها عبارت‌اند از: بلیدی، لچینو، دراک، ابوسکل، ماری، میشن و کالامون.