استخراج شناسایی و تعیین مقدار ترکیبات موجود در گیاهان دارویی شاخص

نگارنده در کتاب حاضر، جنبه‌های آزمایشگاهی و عملی استخراج، شناسایی و تعیین مقدار یک ترکیب شیمیایی ویژه را در گیاهان دارویی مدّنظر قرار داده، تا مخاطب، ضمن آشنایی با نحوة اجرایی مراحل یاد شده، با استفاده از حداقل امکانات آزمایشگاهی لازم؛ قادر به انجام آن نیز باشد. بدین منظور متن کتاب در دو بخش، در قالب تک نگارهایی ارائه شده است. در بخش نخست، با مقدمه‌ای مختصر دربارة گیاه، متابولیت‌های ثانویة موجود در آن و اثرات «فارماکولوژیک» یا بیولوژیک آنها شروع شده و با عنوان‌هایی چون: اصول کلی کار؛ مواد و وسایل مورد نیاز و...، ادامه می‌یابد. علاوه بر این، جهت سهولت و دسترسی به برخی اطلاعات جانبی مورد نیاز، ضمن انجام هر تک نگار، مطالبی نیز دربارة طیف‌های «فرابنفش» و «فروسرخ» برخی از متابولیست‌های ثانویه و همچنین روش تهیة محلول‌ها و معرف‌های ضروری در روند اجرای هر آزمایش به صورت ضمائم جداگانه‌ای در کتاب، ارائه شده است. بخش پایانی کتاب نیز به فهرستی از نام‌های علمی گونه و خانوادة گیاهان دارویی و همچنین نمایة مطالب مورد بحث، اختصاص یافته است.