بیوتکنولوژی گیاهان دارویی و تولید داروهای گیاهی

کتاب حاضر در شش فصل سامان یافته است: در فصل اول، جایگاه داروهای گیاهی و ترکیبات طبیعی و علت استفاده از بیوتکنولوژی در تولید این ترکیبات توضیح داده شده است. فصل دوم به چالش‌های موجود در حیطه‌های علمی نیز علت و چگونگی تولدی متابولیت‌های ثانویه‌ی گیاهی اختصاص یافته است. در فصل سوم به معضلات اقتصادی‌ای پرداخته شده که تولید بیوتکنولوژیک داروهای گیاهی در مقابل رقبای سنتزی و زراعی خود با آن‌ها روبروست. در فصل چهارم محدودیت‌های فناوری و مشکلات بیوراکتورهای موجود عرضه گردیده و در فصل پنجم راهبردهای افزایش تولید متابولیت‌های ثانویه شرح داده شده است. در فصل پایانی نیز کاربرد راهبردها در تولید منتخبی از داروها، رنگ‌ها، مواد عطر و طعم‌دهنده‌های طبیعی، مفید و مورد نیاز در صنایع دارویی، آرایشی، بهداشتی و غذایی بیان گردیده است.