شناخت و تکنولوژی مواد شوینده

کتاب حاضر به منظور آشنایی با مواد و اجزای شوینده و مکانیسم‌ عمل آن‌ها تدوین شده است. در فصل نخست کتاب، تاریخچه‌ی شوینده‌ها در قدیم و روند پیشرفت آن‌ها شرح داده می‌شود. در فصل دوم، تئوری فرایند شست و شو و مکانیسم عمل اجزای شوینده بازگو گردیده که طی آن از معادله‌ی یانگ و تئوری DLVO برای توضیح فرایند جذب سطحی بهره‌ گرفته شده و نیز در این فصل به انواع آلودگی‌ها و تقسیم‌بندی لکه‌ها و طریقه‌ی برخورد با آن اشاره گردیده است. در فصل سوم به شناخت کامل اجزای موجود در یک شوینده، پرداخته شده که از آن جمله است: مواد فعال سطحی، انواع سازنده‌ها از قبیل مواد قلیایی، عوامل کمپلکس کننده، و انواع عوامل کمکی هم‌چون آنزیم‌ها، و عوامل تعلیق لکه (همراه با خصوصیات ویژه‌ی هریک و تاثیر خاصی که بر روی فرایند شست و شو می‌گذارند). "شوینده‌های خانگی"، "شوینده‌های صنعتی"، "شوینده‌های پودری" و "تجزیه و تحلیل اقتصادی واحد تولید مواد شوینده" مباحث بعدی کتاب هستند. ‌‌