کدام آب در فریزر زودتر یخ می‌زند: گرم، یا، سرد؟

در کتاب حاضر، این مساله که "آب گرم در فریزر زودتر یخ می‌زند یا آب سرد؟" بررسی شده و به مخاطب نشان داده می‌شود که برای تفسیر علمی یک تجربه‌ی ساده، باید جنبه‌های مختلف موضوع تحلیل گردد. ضمن آن که، روش‌های انتقال گرما و حرارت نیز در کتاب معرفی شده است.