اصول طراحی کارخانه‌های مواد غذایی

کتاب مربوط به کلیه‌ی مسائل طراحی، تولید، کنترل کیفیت و مسائل اقتصادی، پرسنلی، اداری کارخانه‌های مواد غذایی است که این عناوین را شامل می‌شود: "مطالعات قبل از اجرای طرح"، "مطالعات محل اجرای طرح"، "مراحل اداری احداث و بهره‌برداری واحد تولیدی غذایی"، "مبانی طراحی کارخانه"، "سیستم حمل و نقل کارخانه"، "طراحی بخش‌های مختلف کارخانه"، "بهداشت و ایمنی کارخانه"، "سایر مواد طراحی کارخانه"، "محاسبات، و بررسی‌های اقتصادی طرح"، "تجیهزات و تاسیسات مهم کارخانجات صنایع غذایی"، "تجهیزات و تاسیسات مهم کارخانجات صنایع غذایی" و "احداث واحدهای خدمات مهندسی و تحقیقات صنعتی و کشت و صنعت".