مبانی کارشناسی دام و طیور

در کتاب حاضر، مباحثی درباره مهم‌ترین اصول و مبانی کارشناسی دام و طیور همراه با تصاویر، جداول، و پرسش‌های چهار گزینه‌ای فراهم می‌آید .عناوین تعدادی از فصل‌های کتاب عبارت‌اند از :((اهمیت و حدود قلمرو کارشناسی دام و طیور))، ((شناخت و طرز ارزیابی اسب و شتر))، ((چگونگی ارزیابی گاو، تلیسه، گوساله و((...، ((موازین ارزیابی گوسفند و چگونگی انجام آن))، ((نحوه کارشناسی مرغ‌داری‌ها و ارزیابی تولیدات آن)) و ((شناخت ویژگی‌های محصولات فرعی دامی از نظر کارشناسی)) .