کتابتکنولوژیمهندسی شیمیصنایع غذاییAdditives
راهنمای کامل افزودنی‌های مورد استفاده در صنایع غذایی
راهنمای کامل افزودنی‌های مورد استفاده در صنایع غذایی
مؤلفان:
 حمیدرضا ضیاء‌الحق، حسین جلالی، اعظم اشرفی
ناشر: دانشگاه فردوسی مشهد
ویراستاران:
 مصطفی قندهاری، آرش کوچکی
زبان: فارسی
رده‌بندی دیویی: 664.06
سال چاپ: 1400
نوبت چاپ: 1
تیراژ: 200 نسخه
تعداد صفحات: 576
قطع و نوع جلد: وزیری (شومیز)
شابک 10 رقمی: 964386443X
شابک 13 رقمی: 9789643864439
کد کتاب در گیسوم: 11723115
اشتراک‌گذاری:
موجود شد خبرم کندرخواست تهیهافزودن تـصویرافزودن محـتواکــتاب رو دارمثبت برای فروشافزودن به کتابخانهاصلاح مشخصات
برچسب‌های کتاب راهنمای کامل افزودنی‌های مورد استفاده در صنایع غذایی
Additives
تکنولوژی
صنایع غذایی
مهندسی شیمی
مواد غذایی - افزوده‌ها
مواد غذایی - صنعت و تجارت