کتابتکنولوژیمهندسی شیمیصنایع غذاییTests, analyses, quality controls
فراوری‌های نوین در صنعت مواد غذایی: اثرات آن بر ویژگی‌های رنولوژیکی و عملکردی
فراوری‌های نوین در صنعت مواد غذایی: اثرات آن بر ویژگی‌های رنولوژیکی و عملکردی
مؤلفان:
 جاسم احمد، هوساهالی ‌اس. راماسوامی، استفان کاساپیس، جویس آی.بوی
ناشر: دانشگاه فردوسی مشهد
مترجم:
 فخری شهیدی
ویراستار:
 محبت محبی
زبان: فارسی
رده‌بندی دیویی: 664.07
سال چاپ: 1398
نوبت چاپ: 1
تیراژ: 250 نسخه
تعداد صفحات: 688
شابک 10 رقمی: 9643863867
شابک 13 رقمی: 9789643863869
کد کتاب در گیسوم: 11536536
اشتراک‌گذاری:
خریـد کـتـاب
1,900,000-570,0001,330,000 ریال
افزودن تـصویرافزودن محـتواکــتاب رو دارمثبت برای فروشافزودن به کتابخانهاصلاح اطلاعات کتاب
برچسب‌های کتاب فراوری‌های نوین در صنعت مواد غذایی: اثرات آن بر ویژگی‌های رنولوژیکی و عملکردی
Tests, analyses, quality controls
تکنولوژی
صنایع غذایی
مهندسی شیمی
مواد غذایی - تجزیه و آزمایش
مواد غذایی - صنعت و تجارت - نوآوری
مواد غذایی - صنعت و تجارت - کنترل کیفی