زعفران جهان (جغرافیای تاریخی، کشاورزی، خواص داروئی و فرهنگ عامه)

شاید کمترین گیاهی چون زعفران را سراغ داریم که در زندگی آدمیان این‌گونه نقش‌آفرینی کرده است. زعفران گیاهی است از راسته زنبقیان که گل‌دهی پیاز آن از سال اول تا هفتم متغیر است و حیات آن حدودا پانزده روز بین آبان و آذر است. گیاهی که خواستگاهش در ایالت باستانی ماد در نواحی الوند و دامنه‌های زاگرس بود و از آن‌جا به ایالت قهستان آمد. در کتاب حاضر جغرافیای تاریخی، کشاورزی، خواص دارویی و فرهنگ عامه در خصوص زعفران مورد مطالعه قرار گرفته است.