🔍
شبکه جامع کتاب گیسوم
 ورود

آنزیمها در صنایع غذایی

مؤلفان:

گرگوری تاکر، ال.اف.جی. وودز

ناشر: دانشگاه فردوسی مشهد
مترجمان:

فخری شهیدی، مرضیه حسینی‌نژاد

ویراستار:

محمدباقر حبیبی‌نجفی

زبان: فارسی
رده‌بندی دیویی: 664.024
سال چاپ: 1389
نوبت چاپ: 3
تیراژ: 1000 نسخه
تعداد صفحات: 374
قطع و نوع جلد: وزیری (شومیز)
شابک 10 رقمی: 9643860078
شابک 13 رقمی: 9789643860073
کد کتاب در گیسوم: 1718485
اشتراک‌گذاری:
سفارش کتاب
اطلاعات بیشتر...