اصول و مفاهیم اصلاح نژاد دام و طیور

تاریخچه‌ی علم اصلاح نژاد به اوایل قرن هجدهم بازمی‌گردد. این علم توسط فردی به نام "رابرت بیک ول"، که او را پدر علم اصلاح نژادی می‌نامند، پایه‌گزاری شده است. هدف علم اصلاح نژاد، شناسایی و انتخاب حیواناتی است که دارای ظرفیت ژنتیکی بالاتر از میانگین جامعه باشند تا از آن‌‌ها به عنوان والدین نسل بعد استفاده شود، بر همین اساس علم اصلاح نژاد دارای راهبردهایی برای بهبود ژنتیکی حیوانات است که از جمله‌ی آن‌ها می‌توان: "انتخاب بین نژادها"، "انتخاب داخل نژادها" و "آمیزش بین نژادها" را نام برد. در ایران اصلاح نژاد به شیوه‌ی سنتی، به قرن‌ها پیش برمی‌گردد، اما اصلاح نژادی که دارای مفهوم علمی و برنامه‌ریزی شده باشد بیش‌تر از دو دهه در ایران سابقه ندارد، بنابراین آشنایی با اصول و مفاهیم به نژادی دام و طیور یک ضرورت محسوب می‌شود. بر این اساس نگارنده در کتاب حاضر طی ده فصل به این موضوعات پرداخته است: اصلاح نژاد دام، مروری بر اصول ژنتیک، ژنتیک جمعیت اصلاح نژاد گاو شیری و گوشتی، اصلاح‌نژاد گوسفند و اصلاح نژاد طیور و...