ماشین‌آلات صنایع غذایی: مشخصات، طرز کار و تصاویر

این کتاب به تشریح عملکرد ماشین‌آلات خطوط تولید مواد غذایی اختصاص دارد که عبارت‌اند از: ماشین‌آلات خطوط تولید کنسرو، آب‌میوه، و مربا؛ ماشین‌آلات خطوط تولید خشکبار و فرآورده‌های غلات؛ ماشین‌آلات خطوط تولید فرآورده‌های لبنی؛ و ماشین‌آلات خطوط تولید فرآورده‌های گوشتی و کنسروهای گوشتی.